MINZ-SCHOKOMOUSSE
FÜR DEN KISAG WHIPPER 0.5 L
ZUTATEN
|
280 ml |
Vollrahm |
| 100 g |
weisse Schokolade |
| 1 |
Eiweiss |
| 25 g | Minzeblätter |
Rahm und Minze aufkochen, in einen Standmixer geben und fein pürieren. Schokolade und Eiweiß hinzufügen und nochmals ca. 1 Min. mixen.
Die Masse durch den Kisag Trichter & Sieb direkt in den 0.5 L Kisag Whipper passieren und mindestens 30 Min. kaltstellen.
Danach 1 Kisag Kapsel einführen, ca. 15-mal kräftig schütteln und die Creme in die vorbereiteten Gläser füllen.
ZUBEREITUNG
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