BÄRLAUCHPESTO
FÜR 4 PERSONEN
ZUTATEN
| 120 g | frischer Bärlauch |
| 45 g |
Mandelstifte |
| 15 g | Baumnüsse |
| 45 g | Sbrinz gerieben |
| 200 ml |
Rapsöl |
| wenig | Knoblauch frisch Salz, Pfeffer |
Bärlauch gut waschen, alle Zutaten mischen und mit dem Kisag Stabmixer zu einem Pesto verarbeiten. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser füllen, gut verschliessen und kühl aufbewahren.
TIPP: Passt zu Teigwaren, Crostini, zu Fleisch als Marinade oder Dip
ZUBEREITUNG
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