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BÄRLAUCHPESTO

 

FÜR 4 PERSONEN

ZUTATEN

120 g frischer Bärlauch
45 g

Mandelstifte

15 g Baumnüsse
45 g Sbrinz gerieben
200 ml
Rapsöl
wenig Knoblauch frisch
Salz, Pfeffer

Bärlauch gut waschen, alle Zutaten mischen und mit dem Kisag Stabmixer zu einem Pesto verarbeiten. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Gläser füllen, gut verschliessen und kühl aufbewahren.

TIPP: Passt zu Teigwaren, Crostini, zu Fleisch als Marinade oder Dip

 

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