Caraméliser et aromatiser comme les pros
Apportez une touche spéciale à vos plats ! Avec la bonne technique, vous pouvez caraméliser et aromatiser comme un professionnel – pour des résultats parfaits qui impressionneront vos invités. Seule la meilleure énergie est utilisée dans les brûleurs à gaz de sécurité de Kisag: KIGAS. Le gaz Kisag est un gaz liquide propre, sans odeur et non toxique. Plus précisément: un mélange de qualité de butane et de propane qui s'adapte particulièrement bien à utilisation dans le secteur de la restauration grâce à ses nombreux avantages. D'une part, le mélange est économe par rapport aux heures de fonctionnement, d'autre part il n'y a aucune perte liée à l'évaporation. Vous ne payez que ce que vous consommez réellement. Le résidu de gaz reste dans le brûleur et peut être utilisé à tout moment - idéal pour l'utilisation avec des brûleurs, des réchauds, des bâtons de feu etc.
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Pourquoi Kisag est le meilleur choix pour votre cuisine

Qualité suisse en laquelle vous pouvez avoir confiance

Un design innovant pour votre confort

Tout pour une cuisine parfaite

Service fiable et pièces détachées
Bon à savoir
L'ustensile de cuisine parfait pour des plats impressionnants
Un chalumeau à flamber est plus qu'un simple outil - c'est la clé de plats exquis et de desserts impressionnants. Avec une flamme qui peut atteindre 1 300 degrés Celsius, il ouvre aux cuisiniers amateurs et professionnels une multitude de possibilités créatives. De la caramélisation de la crème brûlée à l'affinage des steaks, un chalumeau à flamber offre de multiples possibilités d'utilisation en cuisine. Découvrez maintenant comment cet outil pratique peut faire passer vos talents culinaires à un niveau supérieur.

Une polyvalence impressionnante
Un brûleur à flamber est souvent associé à des desserts comme la crème brûlée, mais ses possibilités d'utilisation vont bien au-delà. Utilisez-le pour donner une croûte croustillante aux steaks, pour faire griller des légumes ou pour agrémenter les cocktails d'une garniture flambée. Il est également idéal pour faire fondre rapidement du fromage ou pour enflammer des copeaux de bois afin d'obtenir un arôme fumé. Que vous souhaitiez offrir un effet « waouh » à vos invités ou simplement agrémenter votre cuisine quotidienne, un brûleur à flamber est un compagnon indispensable.

Ce qui compte pour choisir le bon brûleur à flamber
Lors de l'achat d'un brûleur à flammes, il y a quelques aspects importants à prendre en compte. Optez pour un modèle à flamme réglable afin de garantir un contrôle maximal. Une poignée ergonomique assure la sécurité et le confort, tandis qu'un mécanisme de sécurité fiable est indispensable. Des matériaux de haute qualité tels que l'acier inoxydable ou l'aluminium garantissent une longue durée de vie. Veillez en outre à ce que les possibilités de rechargement soient faciles et que l'utilisation soit simple afin de tirer le meilleur parti de votre appareil. Un chalumeau à gaz est idéal, car il peut être rechargé très rapidement et facilement. Une cartouche de gaz de 400 ml suffit pour de nombreuses recharges.

Les brûleurs à flamme ont aussi besoin d'entretien
Pour que vous puissiez profiter longtemps de votre chalumeau, il est essentiel d'en prendre soin correctement. Nettoyez régulièrement l'appareil afin d'éviter les résidus de gaz et rangez-le toujours dans un endroit sec. Utilisez exclusivement du gaz butane de haute qualité pour garantir une flamme régulière. Respectez en outre les consignes de sécurité : Tenez toujours le brûleur hors de portée des enfants et utilisez-le uniquement dans des pièces bien aérées. Grâce à ces conseils simples, votre chalumeau à flamber restera sûr et fiable à l'usage.

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